Рецепт тайского салата с папайей (Сом Там)

Папая салат рецепт

Ингредиенты для папайя салата (на 2-3 человека):

Зеленая папайя — 300 гр
Морковь — 1 шт
Перец чили — 1-2 шт
Чеснок — 3 зубчика
Жареный арахис — 80 гр
Помидоры — 200 гр
Зеленая стручковая фасоль — 3 шт
Лайм — 1 шт
Рыбный (или соевый) соус  — 1 ст. ложка
Кокосовый (тростниковый) сахар — 1 чайная ложка
Сушеные креветки — 2 ст. ложки

Рецепт тайского папайя салата:
1. В ступке растереть чеснок и перец чили
2. Добавить арахис и немного измельчить
3. Лайм разрезать на 2-3 части и опустить в ступку, добавить сахар, рыбный соус, креветки, а затем помидоры
4. Далее, добавить натертые на крупной терке папайю, морковь и нарезанную зеленую фасоль
5. Немного отбиваем все пестиком и перекладываем на тарелку
6. Сверху можно посыпать салат кунжутом.

Рецепт салата с манго точно такой же, только нужно заменить папайю на зеленый манго. Существует вариант аналогичного салата с огурцом вместо манго или папайи. Приятного Вам аппетита!

Зеленая папайя, морковь, лайм, помидоры, зеленая фасоль

Рецепт папая салат 1

 Сушеные креветки

Рецепт папая салат 2

 Кокосовый сахар

Рецепт папая салат 3

Рецепт папая салат 4

Рецепт папая салат 5

Рецепт папая салат 6

Рецепт папая салат 7

*****************************************************************************************************************************************************

Категория: ЕДА В ТАИЛАНДЕ  Теги:
Вы можете следить за комментариями с помощью RSS 2.0 ленты. Вы можете оставить комментарий. Трекбеки закрыты.
11 комментариев
  1. Мария Ляхова:

    Были в Паттае в январе и там попробовали такой салат, я острую пищу не могу есть,а муж был в восторге. Говорит мне учись готовить тайскую кухню) спасибо Вам за рецепт, буду пробовать готовить)))

  2. Ира:

    Спасибо, вам большое за информацию. Я и не подозревала что это на столько вкусно. Советую всем! Отдельное спасибо АВТОРУ, за столь прекрасную статью. Понравилось всем и семье и друзьям.

  3. Наська:

    Тайская кухня она, конечно, не каждому по вкусу, но если влюбитесь, то это надолго. А рецепт на тайское блюдо встречаю впервые, но готовить не рискнула бы — испорчу себе удовольствие, лучше есть у профессионалов.

    • С виду готовить тайские блюда страшновато, но на деле все не сложно, а результат замечательный!
      Советую попробовать!)

  4. anat:

    Я большой любитель острых блюд, но в данном салате уж больно много разных ингредиентов и они, как мне кажется, перебивают вкус. Приготовлю, попробую — спасибо за рецепт!

  5. Алина:

    Этот рецепт стал для меня открытием после посещения одного из тайских ресторанов. Все составляющие ингредиенты замечательно сочетаются, придавая салату нежно-пикантный вкус. Настоятельно рекомендую попробовать.

  6. Юлия:

    Я очень люблю острую пищу, а в тайской кухне прекрасно все гармонирует. Самое главное, что в таком салате много витаминов.
    Спасибо, за прекрасный рецепт! Только готовить мне пришлось без использование сушенных креветок. В магазине я их просто не нашла.

  7. Алексей Палько:

    Еле приготовил, жена помогала,но это того стоило! Труднее всего было папайю найти, конечно) Любителям острых блюд крайне рекомендую, такого вы ещё не пробовали.

  8. Руслан:

    Прочитал отзывы и решил попробовать сделать этот тайский салат. Теперь это — мое самое любимое блюдо! Рекомендую!

  9. Гриша:

    Ммм… Выглядит аппетитно, надо попробовать как нибудь приготовить.

  10. Евгений:

    Замечательный салат. Хотя вот как-то с кокосовым сахаром не сложилось — не нашлось такого ингредиента в нашем городе. Пришлось придумывать на ходу замену. Все равно вкусно!

Оставить комментарий

XHTML: Вы можете использовать теги: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>